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酒店厨房设备的设计原则

文章来源:okshuju.com   作者:桃丰厨房设备编辑   发布时间:2019-07-30 17:40   浏览次数:

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近年来,酒店厨房设备在现在不仅是只专注于使用这一个方面了,现在越来越多的人开始注重于酒店厨房的设备是如何进行设计的,下面就和桃丰厨房一起来了解下厨房设备的设计原则吧。

1、规划方案需要符合餐饮企业的要求,灶具设备的布局,排烟通风设备是否符合卫生部门的标准,还有调理设备的位置以及走道的空间都需要考虑周全;好的商用厨房布局,影响到厨师的操作环境,也影响到其工作效率。

2、对施工效果的预估需要准确,酒店厨房设备的设计不同于其他设计,除了需要符合相关部门的标准之外,还需要对地沟,下水,排烟等进行预估和深化设计。

专业的商用厨房设计出的厨房很大的优势就在于,在日后的使用过程中可以尽量避免出现设计缺陷造成业主的烦恼。

酒店厨房设备的设计原则

3、厨房设备设计时应充分考虑清洁问题。厨房的设备和墙面需要采用便于清洁的材质,而且设备的布局也非常重要,影响到清洁的难易程度。

厨房设备布局很重要,所以大家应该对厨房设备的布局重视起来,布局规划的合理,厨房设备的功能才能很大程度的发挥出来,无论是炒菜还是传菜的效率都会提升,为顾客带来的服务也就会更好。

以上就是桃丰厨房对酒店厨房设备设计原则的一些介绍,希望上面的内容对大家有所帮助,大家如果想要了解更多这方面的资讯,或者有需要厨房设备的朋友,可以来桃丰看看,相信我们会满足您的需求。


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